Тирамису с банановым кремом
Для приготовления тирамису вам потребуется:
- бананы (спелые) - 2 шт. (очищенные 200г)
- сахар - 40г
- яйцо (желтки) - 3-4 шт. (60г)
- крахмал (картофельный или кукурузный) - 10г
- молоко - 60г
- лимон (сок) - 1-2 ст.л.
- сливочный или творожный сыр - 300г
- печенье савоярди - 20 шт.
- кофе черный - 300 мл
- какао порошок - 2 ч.л.
- банан - 1 шт.
Рецепт тирамису:
Приготовить банановый кремчиз как описано в этом рецепте.
Сварить крепкий черный кофе (или сделать растворимый).
На дно формы положить несколько столовых ложек бананового крема, разровнять.
Обмакнуть печенье в кофе
и сразу уложить на слой крема.
На слой печенья савоярди распределить банановый крем
и снова распределить печенье савоярди, смоченное в кофе. Чередовать слои с савоярди и крема, пока они не закончатся. Верхний слой должен быть из бананового крема.
Через ситечко просеять на крем какао и украсить нарезанным кружочками бананом. Убрать тирамису с бананами в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. За это время крем станет плотнее, и тирамису будет удобнее нарезать на порции. Приятного аппетита!
средний балл: 4.33
голосов: 3
похожие рецепты
реклама
