Салат из свеклы и огурцов с горчичной заправкой
Для приготовления салата вам потребуется:
- свекла - 1 шт. (среднего размера)
- огурец свежий - 1 шт. (крупный, салатный)
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- орехи (грецкие, миндаль или фундук) - 30г
- масло растительное - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- горчица (зернистая) - 1 ч.л.
- соль - по желанию
- тмин - 1 щепотка.
Рецепт салата:
Свеклу вымыть, залить холодной водой, довести воду до кипения, посолить, после чего уменьшить огонь и варить до мягкости. Еще лучше запечь свеклу в духовке, предварительно обернув её в фольги.
Пока готовится свекла, нарезать огурец соломкой. Если у огурца окажется толстая кожица, срезать её, и только после этого измельчать.
Сладкий красный лук очистить, разрезать пополам и порезать тонкими полукольцами.
Готовую свеклу почистить и порезать соломкой или натереть на крупной терке.
В салатнике соединить овощи.
Орехи слегка обжарить на сухой (без масла) сковороде, дать им немного остыть и мелко порубить (блендером или ножом).
Смешать вилкой или венчиком составляющие салатной заправки. Заправкой полить свекольный салат со свежим огурцом и посыпать жареными орехами. Приятного аппетита!
средний балл: 3.67
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Таня |
Ответить 2021-03-23 04:34:22 |
| не вижу в ингредиентах горчицу.... |
 Admin |
Ответить 2021-03-25 16:17:00 |
| Ох(( Спасибо, исправили. Для этого количества заправки и овощей будет достаточно 1 ч.л. зернисной горчицы. |
| Ольга |
Ответить 2021-03-22 13:19:33 |
| Где горчица в рецепте? |
| Admin |
Ответить 2021-03-25 16:18:17 |
| Исправили. Спасибо, что заметили. |
 Ольга |
Ответить 2021-05-10 00:52:35 |
| Зачем свеклу при варке Солить??? |
| Admin |
Ответить 2021-05-28 14:04:04 |
| Быстрее сварится, вкуснее будет. |
