Свекольный салат с фасолью
В этом овощном салате самые обычные продукты собраны в таком сочетании, что в конечном итоге получается оригинальное блюдо. Сладковатая свеклу уравновешивается сочным кисловатым яблоком, а для большей питательности в рецепте имеется вареная фасоль. С заправкой салата можно не мудрить. Достаточно добавить ароматное растительное масло. Постный, очень сытный свекольный салат с консервированной фасолью.
Для приготовления салата вам потребуется:
- свекла - 1 шт. (средняя)
- фасоль (консервированная) - 350г
- яблоко (кислое) - 1 шт. (среднее)
- соль, молотый черный перец, растительное масло - по вкус
Рецепт салата:
Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке при 220С. Можно свеклу не запекать, а отварить. Готовую свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к свекле консервированную фасоль (без жидкости).
Яблоко промыть и нарезать мелкими кубиками (как свеклу).
Все составляющие смешать в салатнике, приправить по вкусу соль, молотым перцем добавить 2-3 ст.л. растительного масла и перемешать.
2008-08-03
средний балл: 4.21
голосов: 288
похожие рецепты
реклама
