Трехцветный салат из авокадо с моцареллой
Трехцветный салат из авокадо с моцареллой: рецепт итальянской кухни
Для приготовления салата вам потребуется:
- моцарелла - 150г
- помидоры - 4 шт. (среднего размера)
- авокадо - 1 шт.
- базилик (свежий или сушеный), молотый черный перец - по вкусу
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
Рецепт салата:
Помидоры и сыр нарезать кружочками толщиной около 5 мм, разложить, чередую красный и белый кружочек, на тарелки. Посыпать солью и поставить на 30 минут в холодильник. За это время помидоры дадут сок.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить кожицу и нарезать крупными кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
Уложить авокадо на помидоры с сыром, посыпать зеленью, полить оливковым маслом и приправить по вкусу солью и перцем Салат готов. Лучше подавать со свежим хрустящим хлебом.
2007-10-13
Для остроты в салат можно добавить красный лук и сбрызнуть бальзамическим уксусом.
средний балл: 3.78
голосов: 88
похожие рецепты
6 фото
7 фото
7 фото
5 фото
6 фото
реклама
