Рис с курицей и карри

Филе курицы нарезать маленькими кусочками (1х1 см), смешать в миске с соусом карри, порошком карри и оставить на час в холодильнике.

Растопить в сковороде топленое масло и слегка обжарить на нем кусочки курицы.

Затем добавить сухой рис (рис, если есть такая необходимость, надо предварительно промыть и обсушить на полотенце), обжарить его в масле, постоянно помешивая, до тех пор, пока каждая рисинка не пропитается маслом. Посыпать солью. Влить в сковороду горячую воду, накрыть крышкой, дать покипеть несколько минут, затем снять крышку и готовить до готовности риса. Рис должен получится рассыпчатым. Готовый рис разложить по тарелкам и есть горячим с пресными лепешками.