Башенки из кабачков с фаршем
Для приготовления башенок из кабачков с мясной начинкой надо выбирать молодые тонкошкурые кабачки. Если кожица у кабачков грубая, то ее надо обязательно очистить перед приготовления. Для фарша подойдет свинина, курица или индейка.
Для приготовления башенок вам потребуется:
- молодой кабачок - 1 шт.
- постная свинина (или фарш) - 300г
- соль, молотая зира - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- сухари - около 5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло
для панировки:
Рецепт башенок:
Тонкошкурый кабачок нарезать кружками толщиной 5 мм. Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль и зиру, перемешать.
Между двумя кружками кабачка положить столовую ложку фарша.
Взбить яйцо солью. Каждую кабачковую башенку обмакнуть в яйцо, затем - в сухари.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем башенки из кабачков. Запекать при 200С примерно 20 минут. Кабачки готовы.
2007-11-11
средний балл: 4.05
голосов: 213
похожие рецепты
реклама
