Соус мучной с помидорами и розмарином
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 200г
- пшеничная мука - 30г
- вода - 100 мл
- винный уксус - 50 мл
- растительное масло - 30 мл
- розмарин (зелень, сушеная) - 5г
- черный перец (молотый) - 2г
- соль - 2г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус мучной с помидорами и розмарином необходимо...
Помидоры вымыть, бланшировать 1-2 минуты, затем опустить в холодную воду, снять кожицу и протереть сквозь сито.
Муку просеять и спассеровать в разогретом растительном масле.
Добавить томатное пюре, влить воду и винный уксус, всыпать измельченную в порошок зелень розмарина, соль и черный перец.
Полученную массу держать, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения, после чего снять с плиты и дать немного остыть.
Готовый соус подать на стол к основному блюду.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
