Острая сальса из авокадо
Для рецепта вам потребуется:
- перец чили (маленький красный) - 2 шт.
- сок лайм или лимон - 1 ст.л.
- авокадо (спелые) - 2 шт.
- огурец (длиной 5 см) - 1 шт.
- помидор (без кожуры) - 2 шт.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- табаско - 3-4 капли
- соль, перец - по вкусу
- лайм и лимон (кусочки, для украшения)
- кукурузные чипсы.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Острая сальса из авокадо необходимо...
Очистить 1 чили пополам, выбросить семена и ножку. Очень мелко порезать и положить в миску.
Из второго чили сделать цветок для украшения. Острым маленьким ножом сделать надрезы от ножки до кончика, не вырезая ножку. Положить в миску с ледяной водой, чтобы "лепестки" открылись.
Добавить в миску сок лайма или лимона. Порезать пополам, очистить от косточки и кожуры. Добавить мякоть в миску и размять вилкой. Сальса не должна быть слишком однородной. Сок лайма или лимона не даст авокадо приобрести коричневый цвет.
Порезать огурец и помидор мелко, добавить с чесноком к авокадо.
Добавить Табаско и приправить солью и перцем. Украсить кусочками лимона или лайма и цветком. Поставить миску на большую тарелку и посыпать вокруг чипсами. Не держите его слишком долго, чтобы он не потемнел.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
