Горчица
Для рецепта вам потребуется:
- горчица (в порошке) - 100г
- уксус (9%) - 2-3 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец (молотый)
- корица и гвоздика (молотая)
- растительное масло
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Горчица необходимо...
Горчицу в порошке протереть через сито, всыпать в эмалированную миску, залить небольшим количеством кипятка, хорошо растереть и, помешивая, нагревать до загустения. Затем добавить кипяток (не растирать) и оставить на 12 часов. На следующий день воду слить, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло, немного молотого перца, корицу, гвоздику и хорошо растереть. Масса должна быть негустой и острой на вкус. Приготовленную горчицу переложить в стеклянную посуду, плотно закрыть или накрыть пергаментной бумагой и завязать.
Перед подачей к столу переложить в горчичницу. Подается к разным мясным блюдам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
