Соус из кокоса и кари с арахисом
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- порошок кари - 1 ст.л.
- грейпфрут - 1 шт.
- арахис (несоленый) - 4 ст.л.
- кокосовые хлопья - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из кокоса и кари с арахисом необходимо...
Очистить луковицу и очень мелко ее нарубить. Разогреть масло в сотейнике и слегка потушить лук. Всыпать кари и оставить пассероваться. Выжать сок из грейпфрута и, если необходимо, разбавить водой до 1/4 л. Вылить его в кастрюлю и смешать с луком и кари, потомить на слабом огне. Тем временем измельчить арахис в кухонном комбайне или мелко нарубить ножом. Подмешать в соус с кокосовыми хлопьями. Потомить соус при помешивании около 10 минут, пока все компоненты не соединятся друг с другом. Если соус будет получаться слишком густым, в него следует добавить еще немного воды.
С этим соусом особенно хороши бефстроганов или жареная рыба. В качестве гарнира падайте рис и салат или овощи. В холодном виде соус хорошо подойдет к фондю.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
