Клюквенно-апельсиновый соус
Для рецепта вам потребуется:
- апельсины - 2 шт.
- сахар - 220г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- имбирь (кусок, очищенный и порезанный на тонкие полоски) - 2.5 см
- клюква (свежая или замороженная) - 350г
- белый перец - 1/2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Клюквенно-апельсиновый соус необходимо...
Тонко срезать цедру с апельсина и нарезать на тонкие полоски. Выдавить сок из обоих апельсинов.
Смешать сахар и лимонный сок в маленькой кастрюльке. Медленно довести до кипения, готовить около 6 мин, пока не начнет сгущаться сироп. Сразу снять с огня и добавить остальные ингредиенты. Снова поставить на средний огонь, готовить около 5 мин, помешивая или пока клюква не начнет лопаться, но не развалится совсем (замороженная клюква займет около 7 мин). Подавать холодным.
Классический соус к индейке, которую готовят на Рождество.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
