Салат из цикория и эндивия
Для рецепта вам потребуется:
- салат эндивий - 2 шт.
- цикорий - 2 пучка
- радиччио - 2 пучка
- огурцы - 1/2 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- винный уксус - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ст.л.
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из цикория и эндивия необходимо...
Для классической заправки: поместите в банку с крышкой 4 ст.ложки растительного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 0.5 ст. ложки соли и большое количество свежемолотого перца. Закройте банку и интенсивно потрясите.
Вымойте эндивий, цикорий и радиччио и разберите их на отдельные листья. Как следует обсушите.Сделайте из огурца ленточки: очистите половинку огурца, затем картофелечисткой порежьте мякоть на тонкие полоски. Дойдя до семечек, поверните огурец другой стороной и продолжайте нарезать.
Перед самой подачей на стол перемешайте листья салата и огуречные ленточки с заправкой. Подавайте блюдо в большой салатнице.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
