Салат из цикория с орехами и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- салат листовой - 1 шт.
- цикорий - 1 шт.
- яблоки (маленькие зеленые) - 3 шт.
- виноград (черный) - 150г
- кедровые орешки* - 40г
- сыр пармезан - 40г
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- яблочный сок - 3 ст.л.
- белый винный уксус - 2 ст.л.
- ореховое масло - 2 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из цикория с орехами и сыром необходимо...
Цикорий почистить, конусообразно вырезать горькую кочерыжку, вымыть и нашинковать полосками шириной 1 см. Листья салата вымыть, обсушить, руками порвать на кусочки и выложить на дно блюда. 2 яблока и виноград помыть, обсушить. Виноград разрезать на половинки, удалить семечки. Яблоки порезать соломкой. Все ингредиенты красиво распределить по блюду.
Для заправки нужно взбить венчиком горчицу, уксус, масло и яблочный сок, который выжимаем из 3 -го яблока. Добавляем соль, перец. Поливаем салат.
Натираем на терке ломтиками сыр и вместе с орешками посыпаем на салат.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
