Салат с проростками сои по-азиатски
Для рецепта вам потребуется:
- проростки соевые - 150г
- лук зелёный - 2 пучка
- сельдерей - 4 шт.
- манго - 1 шт.
- или нектарин - 2 шт.
- ананас - 250г
- арахис - 50г
- капуста китайская - 4-6 листиков
- уксус (ароматизированный малиновый) - 2 ст.л.
- масло кукурузное - 3 ст.л.
- сок апельсиновый - 4 ст.л.
- приправа самбаль - 1/2 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
- мелисса - 0.25 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с проростками сои по-азиатски необходимо...
Проростки соевых бобов промойте, положите в сито и дайте стечь воде. Зеленый лук почистите, помойте и нарежьте мелкими колечками. Стебли сельдерея почистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Проростки, лук и сельдерей выложите в большую миску и перемешайте. Очистите манго, удалите косточку, нарежьте кусочками. Почистите и нарежьте ананас. Выложите фрукты в миску с соевыми проростками, луком и сельдереем.
Для заправки смешайте в небольшой мисочке уксус, масло и апельсиновый сок. Добавьте приправу, имбирь и мелиссу, посолите. Взбивайте венчиком, пока соль полностью не растворится.
Полейте заправкой салат и хорошенько перемешайте. Арахис крупно нарубите ножом. Листья китайской капусты помойте, стряхните воду, нарежьте тонкими полосками, положите на порционные тарелки. Сверху разложите салат, посыпьте арахисом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
