Салат из печенки с сыром горгонзолой
Для рецепта вам потребуется:
- печень говяжья - 500г
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу
- масло оливковое - 100мл
- соус соевый - 30 мл
- уксус красный винный (или херес) - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- зеленый салат (микс) - 400г
- сыр горгонзола - 100г
- сухарики - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из печенки с сыром горгонзолой необходимо...
Говяжью печень нарезать небольшими ломтиками, посолить, поперчить и перемешать. Выложить печень в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Когда печень зарумянится снаружи, но будет еще мягкой, переложить ее в миску.
В сковороду, где жарилась печень, влить смесь из соевого соуса, уксуса и сахара. Тщательно перемешать соус с оставшимся в сковороде маслом.
Горгонзолу нарезать небольшими кубиками. Выложить на блюдо салатные листья, сверху положить обжаренную печень и полить получившимся соусом. Посыпав сыром и сухариками, подавать салат с говяжьей печенью к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
