Салат из руколы с куриными печенками
Для рецепта вам потребуется:
- шампиньоны, вешенки- 70-100г
- куриные печенки - 200-250г
- оливковое масло - 3-4 ст.л.
- горчица (желательно с зернышками) - 1 ч.л.
- коньяк - 1 ст.л.
- уксус белый или красное вино - 1 ст.л.
- черный перец (свежемолотый), морская соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из руколы с куриными печенками необходимо...
Вымойте и почистите грибы, нарежьте их пластинками. В сковородке разогрейте 2 ст ложки оливкового масла и обжарьте грибы, посолив и поперчив их. Через 2-3 минуты добавьте горчицу и уксус, перемешайте.
Во второй сковороде разогрейте ложку оливкового масла и обжарьте печенки. Жарьте их не больше 2-3 минут, чтобы они остались мягкими и нежными. Посолите слегка и добавьте коньяк.
Перемешайте печенки и грибы. В глубокую миску выложите листья руколы, добавьте половину грибов и печенок, 1 ст ложку оливкового масла, перемешайте. Выложите салат на тарелки, сверху положите по несколько печенок и грибов, полейте заправкой, в которой они жарились.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
