Салат из рукколы с телятиной
Для рецепта вам потребуется:
- салат руккола - 200г
- телятина (вырезка) - 250г
- чеснок - 2 зубчик
- розмарин (веточка) - 1 шт.
- уксус бальзамический - 30 мл
- масло оливковое - 60 мл
- мед - 5г
- орехи кешью - 25г
- соль морская - по вкус
- перец черный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из рукколы с телятиной необходимо...
Телячью вырезку и нарезать поперeк волокон на медальоны толщиной 5 мм. Куски мяса натереть измельченным чесноком, солью, перцем, мелко нарезанным розмарином и оливкового масла. Обжарить в сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Снять с огня и дать немного остыть.
Для заправки смешать оставшееся оливковое масло, уксус, мед и специи по вкусу.
В салатник выложить рукколу, рядом – мясо и посыпать измельченными орешками. Перед подачей полить салат заправкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
реклама
