Итальянский салат из перловки с маслинами и пряными травами
Для рецепта вам потребуется:
- перловая крупа - 1 стакан
- лавровый лист, тимьян, орегано - по вкусу
- оливки (зеленые) - 100г
- черные маслины - 100г
- петрушка - 1 пучок
- зеленый лук - 1 пучок
- кедровые орехи - 1 горсть
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- оливковое масло - 70 мл
- горчица - 1/2 ч.л.
- черный перец, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Итальянский салат из перловки с маслинами и пряными травами необходимо...
Перловую крупу предварительно замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем крупу промыть, залить водой, добавить соль, лавровый лист, тимьян и орегано. Довести до кипения и варить перловку до готовности на слабом огне.
Тем временем мелко нарезать зелень петрушки и зеленый лук. Оливки и маслины разрезать на половинки. Соединить все подготовленные компоненты, добавить в салат кедровые орехи.
Слив оставшуюся воду, перемешать перловку вилкой и остудить. Приготовить салатную заправку, смешав оливковое масло, горчицу и сок половинки лимона. Выложить остывшую перловку в салат, приправить солью и перцем по вкусу. Полить салат с перловкой приготовленным соусом, перемешать и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
