Салат из перловки с овощами и лимонной заправки
Для рецепта вам потребуется:
- перловая крупа - 1/2 стакана
- помидоры (сливовидные) - 2 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- укроп (зелень) - 2 шт.
- петрушка - 2 шт.
- лимон (сок) - 1/2 шт.
- сахарный песок - 1-2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из перловки с овощами и лимонной заправки необходимо...
Перловую крупу замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем перловку промыть, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут. Затем воду слить, еще раз промыть крупу и снова залить чистой водой. Довести кашу до кипения и варить до готовности, но, не допуская, чтобы крупинки потеряли форму.
Тем временем помидоры порезать небольшими дольками. Мелко нарезать зелень. Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Хорошо помять лук руками.
Соединить в салатнике перловку и подготовленные ингредиенты. Отжать сок из половинки лимона. Приготовить заправку, смешав лимонный сок с маслом, сахаром и солью. Взбить соус вилкой и заправить салат с перловкой и помидорами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
