Салат из печеного перца с нутом и каперсами
Для рецепта вам потребуется:
- петрушка (рубленая) - 1/4 стакана
- перец (красный, сладкий) - 2 шт.
- мята (свежая) - 2 ст.л.
- каперсы - 3 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 ст.л.
- нут (консервированный) - 1 стакан
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из печеного перца с нутом и каперсами необходимо...
Перцы вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, уложить на застеленный фольгой противень и отправить в разогретую до 190С духовку. Когда кожица перца начнет подгорать, переложить их в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить на 15-20 минут. Такая процедура облегчит удаление кожицы с перца. Снять с печеного перца кожицу, разрезать и очистить от семян.
Порезать перцы на длинные тонкие полоски и переложить в миску.
Добавить перцу нут, мелко нарезанные травы и каперсы.
Для приготовления салатной заправки в небольшой миске смешать лимонный сок, соль, измельченный чеснок и оливковое масло. Полить заправкой салат и перемешать. Подавать сразу, не дожидаясь, пока салат остынет.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
