Шампиньоны в соусе бешамель
Для рецепта вам потребуется:
- шампиньоны - 450г
- перец сладкий - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- чили (молотый) - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- молоко - 1/2 стакана
- мука - 1 ч.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шампиньоны в соусе бешамель необходимо...
Шампиньоны вымыть. Осторожно отделить ножки от шляпок. Лук и перец очистить. Порезать мелко лук, перец и ножки грибов. Всю смесь поджарить в масле, посолить и поперчить. Шляпки грибов посолить и сбрызнуть маслом.
Форму для запекания тоже смазать маслом, положить на дно шляпки шампиньонов и нафаршировать поджаренной смесью. В небольшом сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку, жарить одну минуту.
Влить молоко, соус интенсивно помешивать, посолить, добавить мускатный орех, довести до кипения. Если соус слишком густой - влить еще немного горячего молока и еще раз интенсивно помешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
