Жареные строчки с мясом в сметане
Для рецепта вам потребуется:
- cтрочки – 7 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- мясо – 200г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- лук зеленый – по вкусу
- сметана – 200г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жареные строчки с мясом в сметане необходимо...
Строчки несколько раз промыть, срезать ножки и залить холодной водой. Варить в подсоленной воде 30 минут. Слить воду, строчки промыть, залить свежей водой в пропорции 1:3, добавить соль из расчета 2 столовые ложки на литр, лавровый лист и варить после закипания ещё 10 минут. Вторично отваренные грибы откинуть на дуршлаг, промыть под струёй холодной воды, после чего отжать, чтобы стекла лишняя жидкость. Сваренные строчки мелко порезать.
Обжарить рубленый лук с измельченным чесноком. Добавить в сковороду строчки.
Отдельно обжарить нарезанное кусочками мясо. Жареное мясо перемешать с грибами и луком, посолить, поперчить, прибавить 200г сметаны и тушить около 20 минут.
В конце готовки посыпать грибы с мясом зеленью. На гарнир к жареным строчкам с мясом подать картофельное пюре или отварной рис.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
