Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком с чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 800г
- жир (для жарки) - 40г
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу
- соус острый - 1 стакан
- шпик копченый - 150г
- чеснок - по вкусу
- семена укропа - по вкусу
- тмин - по вкусу
- перец (молотый) - по вкусу
- имбирь - по вкусу
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком с чесноком необходимо...
Для начинки шпик нарезать ломтиками, добавить рубленый чеснок, растертые в ступке семена укропа, перец, другие специи. Приправить по вкусу солью и перемешать.
Говядину нарезать поперек волокон ломтиками, отбить, посыпать смесью соли с пряностями, положить на каждый из них начинку, свернуть рулетиками и обжарить на хорошо разогретом жире.
Готовые зразы из говядины, фаршированные шпиком с чесноком, положить на подогретое блюдо и полить соком, выделившимся при жарке. Гарнировать тушеной капустой, свеклой, морковью, репой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
