Жаркое из говядины с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (вырезка) - 500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- помидор - 2 шт.
- картофель - 5-6 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец (горошек) - 6-7 шт.
- аджика - 1 ч.л.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жаркое из говядины с картофелем необходимо...
Нарезать говядину небольшими кубиками и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Мясо посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, аджику и жарить, помешивая, до зарумянивания со всех сторон примерно 10 минут. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать и тушить все вместе под крышкой еще 10 минут.
В это время помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Выложить томаты в сковороду с мясом и луком, добавить черный перец горошком и лавровый лист. Перемешать содержимое сковороды и тушить еще 10 минут.
Тем временем картофель, почистив, нарезать брусочками. Вынуть из жаркого листья лавра, добавить картофель и посолить по вкусу. Тушить все вместе под крышкой 30 минут на небольшом огне, добавляя воду при необходимости. Готовое жаркое из говядины с картофелем разложить по тарелкам и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
