Цесарка в духовке, запеченная с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- белый перец (свежемолотый) - по вкусу
- масло сливочное - 2 ст.л.
- картофель - 600г
- мед - 1 ст.л.
- соль - 20г
- лист лавровый - 2 шт.
- можжевельник - 1 ч.л.
- розмарин - 1 шт.
- грибы белые (сушеные) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка в духовке, запеченная с картофелем необходимо...
Цесарку вымыть, положить в кастрюлю и залить полностью водой. Затем вынуть цесарку из кастрюли, измерить нужный объем воды и приготовить соответственно рецепту соляной раствор. Затем довести соляной раствор до кипения и остудить. Поместить цесарку в приготовленный соляной раствор и поставить в холодильник на 8 часов.
Спустя указанное время кухонными ножницами удалить позвоночник. Положить цесарку на кухонную доску и сильно придавить, так чтобы как можно лучше разровнять птицу.
Отварить картофель.
Переложить цесарку в форму для запекания, вокруг разложить картофель. Смазать птицу растительным маслом и запекать в разогретой до 180С духовке 40 минут. Готовую цесарку переложить на блюдо и подавать с картофелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
