Цесарка с грибным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- цесарка - 1 шт.
- копченое сало - 100г
- жир - 1 ст.л.
- ветчина - 100г
- грибы - 150г
- мука - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- лимон - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Цесарка с грибным соусом необходимо...
К жарке приготовленную цесарку нашпигуем копченым салом. Остальное сало положим на дно кастрюли и на сало положим мясо и обольем горячим жиром. На дно кастрюли нальем немного воды и в духовом шкафу жарим до полной готовности.
Потом вытащим из жира и отставим в сторону на 10-15 минут. В этом же жире тушим мелко нарезанные грибы, посыплем кусочками ветчиной и ложкой муки. Если мука станет светло-коричневого цвета, тогда зальем водой и хорошо размешаем, если нужно посолим и посыплем черным перцем, и прокипятим.
На порезанное мясо положим тоненькие кружочки лимона. Грибной соус положим возле мяса и с вареным рисом подаем на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
