Запеканка из баранины с тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (без костей) - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- масло - 4 ст.л.
- рис - 3/4 стакана
- тыква - 500г
- корица - 1/4 ч.л.
- тимьян - 1/2 ч.л.
- паста томатная - 2 ст.л.
- сметана - 3-4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеканка из баранины с тыквой необходимо...
Баранину порезать на кусочки и два раза пропустить через мясорубку. Приправить фарш специями по вкусу. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем выложить в сковороду мясо и жарить все вместе, периодически помешивая, еще 10 минут до рассыпчатости фарша.
Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть на сито. Мякоть тыквы нарезать кубиками, приправить солью, корицей, тимьяном и хорошо перемешать.
В форму, смазанную маслом, выложить слоями: рис, тыкву и баранину с луком. Томатную пасту смешать со сметаной и развести в 100мл теплой воды. Залить запеканку приготовленной смесью и отправить в разогретую духовку. Выпекать баранину с тыквой и рисом примерно 40 минут при 180С. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подать в горячем виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
