Рисовая запеканка с креветками и утиной грудкой
Для рецепта вам потребуется:
- рис (необработанный) - 300г
- вода - 500 мл
- грудинка утиная - 2 шт.
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (свежий) - 30г
- сельдерей (корень) - 4 шт.
- морковь - 250г
- лук-порей - 1 шт.
- креветки - 250г
- бульон куриный - 500 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовая запеканка с креветками и утиной грудкой необходимо...
Сварить рис, оставить примерно на час, затем слить оставшуюся воду и дать обсохнуть. С грудок снять половину кожи, мелко порезать и пожарить без добавления жира. Грудки посолить, поперчить и обжарить в растопленном жире с двух сторон.
Вынуть грудки из сковороды. Очистить лук-шалот и чеснок, мелко порезать и потушить в оставшемся утином жиру. Почистить имбирь, мелко порезать и также потушить. Вымыть и почистить сельдерей. Порезать кусочками. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ломтиками. Вымыть, почистить и разрезать на две половинки порей, тонко порезать. Овощи, рис и креветки обжарить на сковороде. Добавить бульон, дать закипеть, добавить соль и перец.
Выложить в смазанную жиром форму. Грудки положить сверху. Запекать в духовке. Электродуховку разогреть до 180С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
