Пармская ветчина с фруктами
Для рецепта вам потребуется:
- апельсин - 1 шт.
- сладкий шерри - 45 мл
- уксус - 1 ч. л.
- растительное масло
- соль
- перец - по вкусу
- манго - 2 шт.
- пармская (сырокопченая) ветчина - 75г
- веточки эстрагона.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пармская ветчина с фруктами необходимо...
Очистите апельсин, цедру положите в небольшую мисочку с растительным маслом, оставьте на полчаса. Апельсин разделите на дольки. Вылейте шерри в маленькую кастрюлю, доведите до кипения и дайте выкипеть наполовину. Снимите с огня и смешайте с уксусом, приправьте специями по вкусу. Остудите.
Очистите манго, разрежьте пополам и выньте косточку. Мякоть нарежьте. Разложите манго и апельсин по тарелкам с ветчиной. Добавьте пропитавшееся ароматом апельсина масло к смеси с шерри. Сбрызните фрукты и ветчину.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
