Запеченная индейка с апельсинами
Для рецепта вам потребуется:
- индейка - 2.5 кг
- апельсины - 2 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- мед - 2 ч.л.
- перец (красный, молотый) - 2г
- соль - 2 щепотки
-
эстрагон - 1г
- лавровый лист - 4 шт.
-
гвоздика (молотая) - 1г
- чабрец - 1г
-
кардамон - 1г
- масло растительное - 50 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченная индейка с апельсинами необходимо...
Вымыть индейку.
Для маринада соединить в миске цедру апельсина, красный молотый перец, эстрагон, лавровый лист, молотую гвоздику, чабрец, кардамон и соль. Каждый зубчик чеснока очистить, разрезать на 2-3 части и добавить к маринаду вместе с медом и растительным маслом.
Сделать неглубокие надрезы с каждой стороны индейки и нафаршировать маринованным чесноком. Затем тушку птицы поместить в миску с маринадом, хорошенько её обмазать. Нарезать апельсин кружочками и добавить к индейке. Оставить индейку мариноваться на 2 часа.
Разогреть духовку до 190С.
Уложить индейку на противень и запекать при температуре 190С 1 час.
Через час достать птицу из духовки, добавить нарезанный апельсин и запекать индейку в духовке еще 40 минут.
Индейку, запеченную в духовке с апельсинами, нарезать на порции и подавать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
