Стейк из маринованной пашины на хлебе с вялеными томатами и чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- пашина - 340г
- горчица (сухая) - 1/4 ч.л.
- соус соевый - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ч.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры вяленые (в масле) - 1/4 стакана
- хлеб из кислого тесто - 2 куска
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк из маринованной пашины на хлебе с вялеными томатами и чесноком необходимо...
С мяса срежьте лишний жир и разрежьте на 2 стейка.
Смешайте горчицу, соевый соус, мед, лимонный сок и растительное масло в стеклянной миске. Выложите мясо и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 4-8 часов в холодильник, или на 30 минут при комнатной температуре.
Тем временем, разогрейте гриль.
В большой сковороде растопите сливочное масло и выложите слегка размятый чеснок. Пассеруйте на среднем огне 2-3 минуты, затем добавьте измельченные томаты и готовьте еще 1 минуту. Удалите чеснок. Намажьте томатную смесь на хлеб, посыпьте солью и перцем.
Достаньте мясо из маринада и выложите на гриль. Жарьте примерно 5 минут для средней прожарки. Положите стейки на хлеб и выложите на гриль на 2 минуты, пока хлеб не подрумянится. Подавайте немедленно.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
