Стейк на ребре с сыром, оливками и травами
Для рецепта вам потребуется:
- стейки (толщиной в палец, на ребрах) - 6 шт.
- оливковое масло - 1/4 стакан
- помидоры (недозрелых) - 6 шт.
- соль, перец - по вкусу
- хлеб - 3 ломтика
- оливки или маслины - 1/2 стакан
- петрушка - 1 пучок
- шалфей - 5-6 веточек
- сыр романо - 3/4 стакан
- кресс-салат - 2 стакан
- базилик (листки) - 1 стакан
- лимон сок - 1/2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Стейк на ребре с сыром, оливками и травами необходимо...
Прогреть духовку до температуры 180-190С, поместить стейки на решетку для гриля, обильно смазанную оливковым маслом, и довести их до полной готовности согласно рекомендациям производителя вашей духовки.
Срезать верхушки томатов, удалить семена, чтобы каждый из них представлял собой целую емкость. Проварить помидоры под крышкой с солью и перцем до мягкости.
Хлеб (мелкими кусочками без корочек), оливки, шалфей, петрушку и сыр поместить в кухонный комбайн и смешать до однородной кашицы, добавить немного оливкового масла, соли и перца по вкусу и наполнить смесью подготовленные помидоры. При желании можно запечь помидоры в микроволновке для получения коричневой сырной корочки.
Мелко порубить кресс-салат и базилик, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Подавать стейки еще горячими, сложив фаршированные помидоры по кругу и сверху украсив мясо зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
