Салат из сердца с сыром чечил
Для рецепта вам потребуется:
- сердце (свиное или говяжье) - 700-800г
- соль, перец горошком - по вкусу
- лавровый лист - 1-2 шт.
- сыр чечил (косичка) - 250г
- горчица - 1.5 ч.л.
- яйцо - 2 шт.
- салат (листовой) - 1 пучок
- майонез - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из сердца с сыром чечил необходимо...
Сердце залить водой, добавить соль, лавровый лист, черный перец и варить до готовности. Затем воду слить, сердце остудить и порезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить. Сыр "косичку" разделить на волокна и нарезать поперек на небольшие кусочки.
Соединить сердце с сыром и горчицей, заправить салат майонезом. Хорошо перемешав, оставить салат настаиваться на 10-15 минут.
Тем временем вареные яйца разрезать вдоль на 4-6 долек и завернуть каждую в половинку салатного листа. Оставшиеся листья салата выложить на блюдо, сверху положить горкой сердце с сыром. Сделать в центре салата углубление, положить в туда немного майонеза и вставить яичные дольки в салатных листьях. Готовое блюдо подать к столу.
средний балл: 4.50
голосов: 2
фото-рецепты по шагам
реклама
