Рулетики из отварной говядины с маринованным перцем
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (филе) - 200г
- соль - по вкусу
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 2 ч.л.
- перец сладкий (красный) - 1 шт.
- перец сладкий (желтый) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулетики из отварной говядины с маринованным перцем необходимо...
Филе говядины отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, переложить на тарелку, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук затем добавить перцы и готовить, периодически помешивая, 4-5 минут.
Переложить лук и перцы в миску. Смешать уксус с сахаром и небольшим количеством соли и перца. Залить этим маринадом перцы с луком и оставить на 30 минут.
Холодную отварную говядину нарезать тонкими ломтиками. Положить на каждый ломтик несколько полосок маринованного перца с луком и веточки укропа. Свернуть ломтики говядины рулетом и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
