Корейка ягненка с рукколой и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- ягненок (корейка) - 700г
- руккола - 80-100г
- помидор (свежий маленький) - 4 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- петрушка (сушеная зелень) - 2 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло оливковое - 1.5 ст.л.
- соль, перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Корейка ягненка с рукколой и помидорами необходимо...
Корейку ягненка нарезать на порционные куски. Лук нарезать тонкими кольцами. помидор освободить от семян (насколько это возможно) и нарезать дольками. Рукколу измельчить. Чеснок нарезать пластинками. Все ингредиенты для маринада соединить, добавить соль, перец, сушеную петрушку, оливковое масло. перемешать.
Соединить мясо и маринад, и перемешать. Оставить в теплом месте на 2-3 часа. Обжарить куски корейки на сухой сковороде гриль (3-5 минут).
Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой, выложить куски корейки и овощи из маринада.
Запекать в разогретом духовом шкафу 20-25 минут. Затем накрыть форму фольгой и оставить в горячем, но выключенном духовом шкафу еще на 20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
