Баранина жареная по-абхазски с барбарисом
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (мякоть) - 500г
- сальник - 500г
- репчатый лук - 3 шт.
- барбарис - 50г
- петрушка (зелень) - 4 веточки
- укроп (зелень) - 4 веточки
- аджика - 1 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баранина жареная по-абхазски с барбарисом необходимо...
Мякоть баранины очистить от пленки, промыть, нарезать кусочками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку два раза, добавить аджику, сок барбариса, соль, мелко нарезанную зелень. Фарш вымешать и поставить на холод.
Сальник подготовить, как и для говядины, жаренной по-абхазски, фарш сформовать в виде небольших котлет, завернуть в сальник, уложить на промазанную маслом сковородку и обжарить в духовке. Подается на стол с любым из плодово-ягодных соусов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
6 фото
реклама
