Баранина с кориандром
Для рецепта вам потребуется:
- баранина (без кости) - 500г
- кукурузная мука - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- арахисовое масло - 2 ст.л.
- капуста брокколи - 200г
- зелёный лук - 2 пёрышка
- чеснок - 1 зубчик
- херес - 2 ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- кориандр (молотый) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баранина с кориандром необходимо...
Для приготовления лучше всего подойдёт вогнутая сковорода-вок. Нарежьте баранину тонкими полосками. Смешайте кукурузную муку и сахар с кунжутным маслом и полейте этим мясо. Оставьте на полчаса.
Нагрейте арахисовое масло в сковороде вок, добавьте баранину и жарьте на сильном огне, непрерывно поворачивая около 2-3 минут. Выньте мясо, переложите его в отдельную посуду, а в вок положите порезанные брокколи, лук и чеснок.
Обжарьте овощи в течение нескольких минут – брокколи должна размягчиться. Влейте в сковороду херес и соевый соус, положите баранину и посыпьте всё кориандром. Жарьте на сильном огне ещё несколько минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
