Рагу из вымени с овощами
Для рецепта вам потребуется:
- вымя - 800г
- мука - 2 ст.л.
- сало (топленое) - 2 ст.л.
- морковь - 2 шт.
- петрушка - 1 шт.
- перец
- соль
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель - 6 шт.
- томатное пюре - 2 ст.л.
- сметана - 1/2-1 стакан
- бульон
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из вымени с овощами необходимо...
Вымоченное вымя разрезать на небольшие не очень тонкие кусочки, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и поджарить на топленом сале. Положить в кастрюлю, добавить нарезанные поджаренные морковь, лук, петрушку, крупно нарезанный картофель, перец, залить бульоном, накрыть кастрюлю крышкой и тушить. К концу тушения добавить сметану, томатное пюре и соли по вкусу.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
