Рагу из утки (гуся) с сухофруктами
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- фрукты (сушеные) - 200г
- кровь утки (или гуся) - 125г
- мука - 1 ст.л.
- уксус - по вкусу
- сахар - по вкусу
- потроха - по вкусу
- вода - по вкусу
- соль - по вкусу
- корица - по вкусу
- утка (или гусь) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из утки (гуся) с сухофруктами необходимо...
Мясо утки (или гуся) отделить от костей. Сварить сухофрукты с пряностями, отцедить и добавить сухофрукты к мясу.
В отдельной миске соединить 400 мл мясного бульона с 400 мл отвара из сухофруктов, кровь (если таковая имеется), примешать муку и влить эту смесь к мясу и сухофруктам. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности мяса. Приправить рагу из утки солью, уксусом и сахаром по вкусу. Подавать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
реклама
