Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 150г
- побеги чеснока (молодые) - 200г
- растительное масло - 25г
- соевый соус - 20г
- глутамат натрия - 2г
- вино или коньяк - 10г
- крахмал - 15г
- яйцо (белок) - 1 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока необходимо...
Мякоть свинины нарезать соломкой, смочить в смеси белка с крахмалом, разведенным в холодной воде (1:2), хорошо перемешать, добавить немного растительного масла. Побеги чеснока мелко нарезать.
Раскалить сковороду, влить растительное масло, дать последнему хорошо нагреться, опустить свинину соломкой и прожарить до образования золотистой корочки. Затем добавить подготовленную в отдельной посуде смесь из соевого соуса и вина, положить побеги чеснока, соль, глутаминат натрия, перемешать. Подать в тарелке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
