Запеченная свинина с брусничным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- джем красносмородиновый - 2 ст.л.
- мёд - 2 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- гвоздика - 15 шт.
- поваренная соль - по вкусу
- брусника - 200г
- сахар - 1.5 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- вода - 40 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Запеченная свинина с брусничным соусом необходимо...
Приготовить маринад для свинины, смешав джем, мед и сок лимона. Подготовленную корейку порезать ромбиками на глубину 3-4 мм. Посолить, смазать мясо маринадом и поставить в прогретую до 180С духовку на 50-60 минут.
Пока свинина запекается, приготовить соус. Залить бруснику 120 мл воды, добавить сахар и варить на среднем огне, помешивая, 5 минут. Развести в 40 мл воды 1 ст. л. крахмала и вылить эту смесь при постоянном помешивании в сотейник к ягодам. Снять соус с плиты, пюрировать в блендере.
Запеченную корейку нарезать на порционные кусочки и подавать вместе с брусничным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
