Пелло - свинина с рисом и ананасами
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (нежирная) - 250г
- сливочное масло или маргарин - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- кориандр (молотый) - 1/4 ч.л.
- рис - 125г
- ананас - 3 ломтика
- корица - 1 щепотка
- кардамон - 1 щепотка
- ананасовый сок - 1.5 ст.л.
- лимонный сок - 1/2 ст.л.
- сахар - 1/2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пелло - свинина с рисом и ананасами необходимо...
Мясо нарезать ломтиками величиной с яйцо. Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и мелко нарубленный лук. Не переставая помешивать, жарить 10 минут. Затем добавить 1/2 стакана воды и тушить до мягкости.
Сваренный рис перемешать с половиной нормы нарезанного ананаса. Мясо смешать с готовым соусом и выложить в форму для выпекания, сверху положить рис. Поверхность посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 1-2 столовыми ложками воды. Оставшиеся ломтики ананаса смешать с ананасовым соком, 1/2 столовой ложкой сахара и подрумянить слегка на небольшом огне. Эту смесь выложить на поверхность риса. Готовую форму поставить в духовку и запекать под крышкой в течение 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
