Паштет из печени с морковью и луком
Для рецепта вам потребуется:
- печень (говяжья или свиная) - 300г
- морковь - 500г
- лук репчатый - 300г
- масло сливочное - 200г
- укроп (зелень) - 50г
- мускатный орех - 1 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паштет из печени с морковью и луком необходимо...
Свежую говяжью печень промыть под водой , порезать маленькими кусочками и обжарить на сливочном масле.
Морковь нашинковать на крупной терке. Лук мелко нарезать. Измельченные овощи вместе с печенью потушить в глубокой сковороде до готовности моркови. Когда она станет мягкой, снять с огня.
Снятую с огня массу пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить соль, натертый мускатный орех. Взбить массу миксером, добавив в процессе приготовления 100 гр. сливочного масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
