Традиционный свиной зельц из свиных голов
Для рецепта вам потребуется:
- свиные головы (мясо) - 1 кг
- репчатый лук - 200г
- черный перец (молотый) - 20г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Традиционный свиной зельц из свиных голов необходимо...
Мясо свиных голов варить в течение 3 часов, затем измельчить. Лук пропустить через мясорубку, соединить с мясом, добавить немного бульона, оставшегося после варки мяса свиных голов, перец, посолить и вымешивать 5 минут.
Фаршем наполнить оболочку и оставить зельц для осадки в холоде на 1,5 часа, после чего сварить (или обжарить со всех сторон).
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
