Колбаса конская с пряностями
Для рецепта вам потребуется:
- конина (постная) - 800г
- говядина (постная) - 500г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 20г
-
мускатный орех (молотый) - 10г
-
кардамон - 5г
-
корица (молотая) - 3г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса конская с пряностями необходимо...
Охлажденное мясо пропустить через мясорубку и протереть сквозь сито.
Полученную массу соединить с яйцом и хорошо взбить с помощью блендера, затем добавить сахар, мускатный орех, кардамон, корицу и соль и тщательно перемешать.
Фарш выложить на пергамент, сформовав толстый батон колбасы, завернуть его, закрыть края, обернуть несколькими слоями пищевой пленки и приготовить на пару.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
