Язык, запеченный в духовке в фольге
Для рецепта вам потребуется:
- язык свиной - 600г
- перец (сладкий) - 1-2 шт.
- чеснок - 4-5 шт.
- вяленые помидоры - 3-4 шт.
- оливковое масло - 50 мл
- соль и специи - по вкусу
-
тимьян - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Язык, запеченный в духовке в фольге необходимо...
Перец очистить и нарезать соломкой. Очищенный чеснок крупно порубить. Крупные вяленые помидоры разрезать пополам, мелкие оставить целиком.
Язык очистить и тщательно вымыть, сделать в нем небольшие надрезы. Важно лезвие вставлять перпендикулярно вниз, но не более 4 см в глубину. Таких надрезов нужно сделать около 10. Заполнить проделанные отверстия нарезанными овощами и чесноком.
Смазать язык маслом, посыпать тимьяном, завернуть в несколько слоев фольги и отправить в разогретую до 180С духовку на полтора часа. По истечении указанного времени достать мясо, раскрыть его и оставить на 10 минут. После этого убрать тимьян и нарезать язык на порционные кусочки.
Перед подачей запеченный язык посолить, украсить зеленью или тимьяном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
Еще рецепты раздела...
Оставить комментарий...
 Петр |
Ответить 2020-05-26 18:09:12 |
| а с каких пор вяленые помидоры измеряются зубчиками? И в ингредиентах есть, а в рецепте о них ни слова |
 Admin |
Ответить 2020-06-08 17:27:34 |
| В шт., конечно. Спасибо, исправили. Но вы невнимательно прочитали сам рецепт. "Заполнить проделанные отверстия нарезанными овощами и чесноком". Т.е. язык шпигуют смесью вяленых помидоров с чесноком. |