Гусь с кислой капустой, яблоками, ветчиной и трюфелями
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1.5-2кг
- кислая капуста - 2 стакана
- яблоки (мелкие) - 10 шт.
- ветчина - 100г
- трюфели - 5-6 шт.
- тмин и черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гусь с кислой капустой, яблоками, ветчиной и трюфелями необходимо...
Освободить тушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи и внутри ложкой тмина с солью. Фаршируется кислой капустой, мелкими яблоками, ветчиной, и трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле с тмином и чёрным перцем. Затем ставится в духовку и запекается.
Это блюдо с мочёными яблоками, солёными грибами, петрушкой подаётся на обед к Рождеству.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
5 фото
реклама
