Барбекю из гуся с чесноком
Для рецепта вам потребуется:
- гусь - 1 шт.
- чеснок - 1 головка
- томат-пюре - 120г
- лимон - 1/2 шт.
- сметана - 100г
- жир - 50г
- соль - по вкусу
- перец - 15г
- аджика - 15г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Барбекю из гуся с чесноком необходимо...
Выжмите чеснок через чеснокодавилку, смешайте его с томатным пюре, лимонным соком, аджикой и солью. Тушку гуся натрите солью, перцем и оставьте на час в холодном месте. Обсушите с помощью чистых салфеток, разделите на порционные куски, разрезав сзади вдоль хребта и вынув кости, смажьте поверхность сметаной.
Разложите куски гуся на смазанной жиром решетке, поставьте над раскаленными углями и жарьте в течение часа. Когда мясо будет почти готово, смажьте его густым чесночным соусом и доведите до полной готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
