Перепела с томатным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- перепел - 3 шт.
- жир - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- помидоры - 5-6 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- петрушка (зелень), черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перепела с томатным соусом необходимо...
Тушки перепелов выпотрошить, промыть, посолить, поперчить. Поджарить в жире, пока не подрумянится со всех сторон.
Затем вынуть на блюдо, а в оставшемся жире поджарить мелко нарезанный лук. Прибавить помидоры, очищенные и нарезанные мелкими кусочками. Когда сок помидоров выпарится, добавить горячей воды и положить в соус перепелов. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне.
Готовых перепелов вынуть, разрезать вдоль по грудке на 2 части и подать с соусом, добавив в него сливочное масло и зелень.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
