Пасанда карри из курицы, маринованной в йогурте
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 500г
- йогурт - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- смесь гарам-масала - 2 ч.л.
- чили - 1 ст.л.
- масло - 2 ст.л.
- имбирь (свежий) - 1 см
- чеснок - 2-3 зубчик
- томат - 1 стакан
- кетчуп - 2 ст.л.
- лук - 1-2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пасанда карри из курицы, маринованной в йогурте необходимо...
Приготовить маринад, смешав йогурт, кетчуп, сухой чили и гарам масала и соль. Переложить в маринад кусочки филе курицы и оставить в холодильнике на 4 часа или на ночь. Чем дольше маринуется курица, тем вкуснее готовое блюдо.
Для имбирно-чесночной смеси измельчить в блендере очищенные свежий имбирь и чеснок.
Рубленый лук обжаривать в небольшом количестве масла. Добавить стакан томатного пюре или разведенную томатную пасту, положить имбирно-чесночную пасту и тушить примерно 10 минут, время от времени помешивая.
В получившийся соус переложить маринованное филе и продолжить тушить мясо до готовности мяса. По желанию во время тушения можно добавить еще воды, чтобы соус был менее густым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
